Kinka Katsuo Story

石巻・金華山沖。
寒流と暖流が交差し、豊富なプランクトンが発生するこの海域は、
世界三大漁場にも数えられる海産物の宝庫。

その豊かな海で育ったカツオは、
通常のカツオとは一線を画す脂のりと旨さを備えます。
その中で一定の基準を満たした個体だけが「金華鰹」として認定されます。

「金華鰹」は、宮城県漁協による厳正な品質管理のもと付与されます。
つまり、名前だけのご当地名産ではなく、
ブランドの信頼と実績をともなった希少な鰹です。

さらに、この金華鰹の脂の乗った戻り鰹を厳選して使用することで、
濃厚でまろやかな味わいを実現。

高い品質と話題性を両立し、
「国産 × 高品質 × ストーリー性のある鰹」として、
売場に新たな価値をもたらします。